何が売られたか：奢侈品の市場

Dictionnaire historique de la Suisse（スイス歴史辞典、DHS）によれば、提供される商品の中心は奢侈品であった。すなわち、織物（とりわけ毛織物と絹）、香辛料と染料、金属、武器、皮革および獣皮である。¹この構成に驚くべき点はない。長距離の陸上輸送は高価であり、重量に比して価値の高い産品だけがその費用に耐えることができた。ルッカの絹の荷や胡椒の袋は旅の費用を容易に負担できたが、小麦の積荷ではそうはいかなかった。

毛織物が首位を占めていた。品質で名高いフランドルとブラバントの毛織物は、北方の経路を通って到着した。イングランドの毛織物は15世紀に重要性を増した。サリーヌ川沿いの町で大量に生産されたフリブールの毛織物は、地域市場および国際市場の一部を供給した。²絹とビロードはイタリアから来た。ルッカ、フィレンツェ、ジェノヴァ、ヴェネツィアおよびミラノは、宮廷や富裕な市民に大いに求められる高級織物を生産していた。

香辛料は、もう一つの高価値の分野をなしていた。胡椒、生姜、シナモン、丁子、ナツメグおよびサフランは、地中海の港、とりわけレヴァントでそれらを買い付けたヴェネツィアとジェノヴァを通じて欧州に到達した。そこから香辛料はアルプスの峠を越えて北へ運ばれた。染料――大青、茜、ケルメス――および明礬のような染色に必要な媒染剤は、繊維産業に不可欠であった。その交易は、産地と毛織物製造の中心地とを結んでいた。

金属および金属製品は、主として南ドイツと中欧から来た。銅、錫、真鍮、鉄線、器具、金物である。ミラノが大生産地の一つであった武器と甲冑もまた、高価値の商品に含まれていた。皮革、獣皮および毛皮が品揃えを補った。この長距離交易と並んで、大市は、家畜、馬、チーズ、ワイン、塩といった地域の産品を交換する機会としても機能した。

Dictionnaire historique de la Suisseは、ジュネーブの大市の衰退の原因の一つが、奢侈品の交易が後退し日常消費財がそれに取って代わったことにあったと指摘している。³この指摘は強調に値する。高価値の分野に特化した中心地は、その分野が交易を支配している限り繁栄することができる。交易の構造が変化すれば、自らを再発明するか、さもなければ衰退しなければならない。この問題は、顧客層と商品が変化するときにジュネーブのプライベートバンキングにとって、そしてエネルギー転換がコモディティの流れの構成を変えるときにコモディティ取引にとって、再び生じることになる。

注

1. DHS、項目「Foires」、前掲。 ↩
2. Dictionnaire historique de la Suisse（DHS）、項目「Foires」（Anne Radeff）：ジュネーブの大市は年4回（公現祭、復活祭、8月1日の聖ペトロ鎖の祝日、諸聖人の日）開かれ、期間は7日、10日、後には15日であった；大市には、サヴォワ、ヴォー地方、ヴァレー、ピエモンテ、スイスの諸州（カントン）、ブルゴーニュ、ドーフィネおよびプロヴァンスから商人が集まり、その中にはシャロン＝シュル＝ソーヌの大市にも姿を見せていたフリブールの毛織物の売り手もいた；15世紀には、しばしば銀行家であったイタリア人が優位を占めた。 ↩
3. DHS、項目「Foires」、前掲。 ↩

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