コーヒー：エチオピア、ウガンダとレマン湖のトレーダー

アフリカのコーヒーは、本章がこれまでカカオと併せて扱ってきたが、独自の取扱いに値する。アラビカ種の発祥地であるエチオピアは、大陸最大の生産国であり世界の主要輸出国の一つである。これに、ロブスタ種の主要生産国であるウガンダが続き、さらにコートジボワール、タンザニア、ケニア、ルワンダおよびブルンジが続く。これらの国々のいくつかにとって、コーヒーは第一の外貨獲得源であり、数百万の小規模農家を支えている。¹販売は、協同組合、現地輸出業者、アディスアベバの取引所を含む商品取引所、そして公的な販売公社を経由し、その自由化の程度は様々である。国際的なトレーダーは輸出業者から購入し、収穫期の資金を融資し、焙煎業者に販売する。²

レマン湖地域には世界有数のコーヒートレーダーがいくつか所在しており、そのなかには2017年のフォーラムでアフリカで活動するスイス企業として名を挙げられたジュネーブの商社も含まれる。ヴヴェイのグループをはじめとするスイスの焙煎業者は、第一級の買い手である。³問題はカカオのそれと同じであるが、いくつかの違いがある。アフリカのコーヒーはブラジルおよびベトナムと競合しており、そのことが産出国の市場支配力を制約している。認証とトレーサビリティのプログラムは、コーヒーではより古くから存在している。最後に、適用が延期された森林破壊フリー製品に関する欧州規則は、トレーダーに農地区画の位置情報の特定を求めているが、アフリカの小規模農家はそれを提供するのに苦労している。⁴エチオピア産やウガンダ産のコーヒーを購入するレマン湖地域のトレーダーは、カカオの場合と同様に、価格を求める生産者と保証を求める製造業者との間に置かれている。その付加価値は、ますますデータによって構成されるようになっている。

注

1. Agence Ecofin、2025年12月8日、国際コーヒー機関による：2024/25年に「African countries exported 19.69 million bags of coffee, equivalent to 1.18 million tons」（+18.6パーセント）、ウガンダ（495,600トン、+29.6パーセント）とエチオピア（442,200トン、+27.3パーセント）が大陸の出荷の約80パーセントを占める。アフリカは世界のコーヒー輸出の11.6パーセントを占めるにすぎない。世界の出荷量は1億3,901万袋。↩
2. Wikipedia（英語版）、項目「Ethiopia Commodity Exchange」：取引所は「established April 2008 in Ethiopia」、IFPRIおよび世界銀行の元エコノミストであるEleni Gebre-Madhinが主導。コーヒー、ゴマ、豆、トウモロコシおよび小麦の現物契約。取扱量は初年度の138,000トンから3年目の508,000トンに増加し、2011年の取引額は11億米ドル。17か所に55の倉庫（2011年）、決済はT+1。↩
3. 「Genève deviendra la capitale de l’Afrique」（ジュネーブはアフリカの首都となる）、Bilan、2017年1月27日。Sucafinaを挙げている。↩
4. 2025年11月に決定された、規則（EU）2023/1115の適用の大企業について2026年12月30日、小規模企業について2027年6月30日への延期。Deloitte Société d’Avocats、blog.avocats.deloitte.fr、前掲。↩

本記事は一般的な情報提供のみを目的としています。法律上または税務上の助言を構成するものではなく、個別案件に関する助言に代わるものでもなく、弁護士と依頼者との間に委任関係を生じさせるものでもありません。本記事は2026年10月時点の法的状況を反映しています。